Esta receta adaptable se adapta a tus preferencias, ya sea que la saborees caliente o la disfrutes fría, haciéndola adecuada para cualquier estación y dosha. Los Pittas encuentran consuelo en su abrazo fresco, mientras que los kaphas y vatas se deleitan en su esencia cálida.
Paso 1
Comienza marinando el tofu en salsa de soja en un bol pequeño.
Paso 2
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega el jengibre picado y saltea durante 2 minutos.
Paso 3
Incorpora el brócoli y el tofu en la sartén, salteando durante 5 minutos.
Paso 4
Baja el fuego e introduce la albahaca, cocinando de 1 a 2 minutos hasta que se marchite.
Paso 5
Decora el salteado con semillas de sésamo y tomates picados.
Paso 6
Sirve tal cual o acompáñalo con quinoa, arroz o chapati.
Condimenta el tofu con pimienta negra, cayena, vinagre o salsa de chile. Cambia el brócoli por judías verdes o espárragos.
Mejora el plato con espinacas frescas o guisantes de nieve, ajustando el jengibre a tu gusto.
Sustituye el tofu por garbanzos, opta por aceite de girasol y condimenta con pimienta negra recién molida, cayena o copos de chile rojo. El ajo y las cebollas pueden ser adiciones deliciosas.
Aprovecha la conveniencia de las verduras orgánicas congeladas, especialmente cuando tus productos favoritos están fuera de temporada. Sumérgete en la sección de alimentos congelados sin dudarlo, asegurando delicias culinarias durante todo el año.
Comprende tu Dosha dominante — Vata, Pitta o Kapha — formado por fuerzas elementales. Localiza desequilibrios y restaura la armonía a través de cambios de estilo de vida personalizados. ¡Comienza tu camino hacia el bienestar holístico hoy mismo!
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